由于地域和历史的原因,珠啤在粤西区域内网络布局的广度和深度无人能及,也使得其总体市场份额高居榜首。然而,由于总厂、分厂产权结构不同,在同一个市场有两支不同的销售队伍存在。两套不同的体系,导致了产品线的混乱和传播的混乱。 虽然珠啤已经在改变这一局面,但在总厂、分厂两个体系还未整合情况下,渠道之乱还将继续下去,短期内难以有所作为。
青啤:管理型营销网络(见图表2) 青啤所采取的分产品总经销方法非常实用,青啤通过基础权利(品种经销权)、品牌吸引经销商追随、参与合作,组成营销网络并协调管理市场。
其弊端主要在于:由于缺乏厂家的支持,导致经销商更为重视短期利益的回报,而忽视品牌建设、培育等长期性投入,满足现有市场的维持与收获,缺乏主动开拓和进攻的动力。
当市场相对稳定,厂家和经销商都有利可图的情况下,这一现状尚能维持,一旦遇到强有力的外力冲击时,也可能引发厂家和经销商之间矛盾的爆发。
分析了竞争对手的渠道特点后,鉴于现有燕啤经销商多为方便面、饮料等非现饮终端产品的经销商,运作缺乏现饮终端市场相应的网络与经验的实际状况,我们制定了缩小区域划分范围、消减缩短网络链条、降低经销商门槛、实施渠道扁平化、实施渠道精耕、强化终端管理的基本网络设计原则.。
1.实施小区域经销制:以二级市场的排档、士多、酒吧为主攻市场,要求经销商必须是终端型的经销商,实行小区域代理。
2.管理重心下移:利用人力资源的优势,在市场一线与经销商并肩作战,参与经销商的经营管理,直接把控终端,并管理、引导、辅助经销商实施深度分销,提升经销商的素质和经营能力。
3.渠道扁平化:完善健全营销网络,由经销商承担物流和资金流职能,燕京承担起信息反馈、促销执行等职能。最大限度地缩短销售渠道,避免多层次的销售网络导致渠道利润被进一步瓜分。以提高终端产品覆盖率为渠道建设的首要目标。
冲击消费主流
在粤西啤酒市场,主要产品分为中低档、中高档、高档三个档次及普通、清爽、冰爽、纯生、异型包装(白瓶、小容量包装等)五类品种。
通过市场研究,我们也已经可以大致勾勒出这一市场啤酒大致消费形态:
主流消费时段:在晚饭或晚饭之后; 主流消费场所:排档、酒吧、家、酒楼; 主流消费人群:和朋友(同事、生意伙伴)在一起; 主流品种:11~12度640ml瓶装啤酒(青岛2000、珠江普通); 主流价位: 3~4元/瓶(排档)。
毫无疑问,粤西啤酒主流品种为3~5元/支的中、低档品种。这一档次产品的消费者选择啤酒最为看重的是口味和价格(中高挡啤酒更重视产品的档次、包装),普珠在这一市场多年的经营,已经拥有了一大批忠实的消费者,产品几乎遍布粤西每一个角落。而青岛2000啤酒在湛江的崛起,除了其全国性品牌的影响力外,其口味(相对普通珠江、力加清爽)和价格(相对纯生、超爽等)综合性价比优势起到了相当的作用。青岛2000也已经在湛江消费者心目中建立了其在主流价位(3~5元/支)啤酒中品质(口味)最佳的认知。
青啤在粤西的市场份额,也来自于这一品种。
而燕啤处于这一档次的燕京清爽啤酒已经进入粤西数年,无论是产品包装、口味以及品种等都无明显特色和突出优势,将“清爽”作为主推品种,不足以撼动和冲击已经拥有着牢固的市场基础、已被大多数的消费者认知认同的普珠和青岛2000。
提炼产品新概念
另一大课题来自如何塑造燕京啤酒的品牌。
让品牌定位发生在精神层面,让产品利益在物质层面凸现,以实现近台杀伤促进销售,占领最有价值的消费者心智资源,这成为我们对燕啤品牌规划的目标。
为什么不能制造出一种始终让啤酒保持在这种完全新鲜状态的“燕京鲜啤”呢?燕啤专家告诉我们:“保鲜就是要防止啤酒老化,避免让啤酒与空气接触……以燕京强大的研发实力和控氧技术,制造这样的产品从技术上是没有问题的。”
那么如何让这一事实与消费者已有的认知联系起来,让消费者能自然而然地理解氧化和新鲜之间的关系呢?大多消费者都有这样的经验:苹果削了皮没有马上吃,放一会颜色就会变,这是被氧化了,就不新鲜了。同样,大多消费者也有这样的经验:啤酒倒出来放久了泡沫就没了,口感也不如一开始喝得那么好了。对这些消费者的经验稍作嫁接,苹果——变色——不新鲜——因为被氧化了;啤酒—没泡沫—不新鲜—因为被氧化了。就非常易于理解了。
就在燕京的生产线旁,“燕京鲜啤”的卖点“零氧化,真新鲜”诞生了。
有了一个良好的产品概念,我们需要进一步对“零氧化,真新鲜”这一重要的产品概念提炼和设计一个传播符号。
毫无争议,一个单纯而简单的图形——“0”成为惟一的选择,当我们的产品物质层面的价值确定了后,品牌精神层面的价值应如何定位?
下一个任务,就是必须从燕啤品牌自身所具备的特质中,挖掘和提炼出燕啤在精神层面的核心价值,创造出品牌与消费者心灵深处的沟通和共鸣,让燕京啤酒品牌率先将啤酒品牌的竞争推进到品牌性格层面。
我们又一次回到了对消费者的研究和洞察,寻找最具价值、最适合燕啤的心智资源:无论是在家里还是在外喝啤酒,朋友(同学、同事、生意伙伴)是最为重要的喝啤酒的伙伴,消费者喝啤酒:是为了“和朋友度过一段快乐的时光”(62.6%):“增进友谊”(49.8%):“工作后放松自己”(46.2%):“为成功或其他事庆祝”(33.9%)……啤酒是生活的润滑剂,具有增进友谊、轻松气氛的终极利益!
“朋友的、欢乐的”无疑是啤酒品牌精神层面最具价值的心智资源!如何将这一精神与“零氧化”嫁接呢?“燕京鲜啤”要赋予“朋友”全新的理解—很多的友情在时间、距离、金钱、物质的作用下都会渐渐疏远,就像打开的啤酒渐渐被氧化。
而事实上我们渴求纯粹的友情,一如渴望新鲜劲爽的啤酒一样。
我们希望——好朋友,永远不氧化!
此时,叶茂中策划机构燕京项目组的每个人都心潮澎湃,许许多多啤酒——朋友——氧化的故事仿佛在一时间浮现出来,含着为友情而激动的眼泪,我们为“燕京鲜啤”创作了《光阴的故事》等一系列杂志广告。
为了赶上夏季啤酒旺季的到来,电视广告也投入了紧张的创意和制作。
市场攻坚战2004年春,通过与燕啤的战友们共同的努力,经过数月紧张而周密的筹备后,燕啤对粤西市场的攻坚战终于打响了:粤西区域数家电视台同时开始投放燕京鲜啤广告,在空中媒体的强力覆盖配合下,经销商的铺货按既定计划迅速推进,一如起初所预计的,燕京鲜啤进入市场,就遇到了来自竞品顽强的抵抗和反击,只是这一切都在燕啤准备之中,丝毫阻挡不了燕啤前进的脚步,一切按照既定终端铺货计划有条不紊地步步推进……
由于高空媒体广告拉动效应的滞后性,产品入市之初,仅凭媒介、广告的支持,短期内很难迅速有效销售。为迅速实现终端动销和货物回转,迅速启动终端动销,缩短新产品(品牌)导入期,除了以一线的“高空媒体”传播对三线市场的推进形成呼应,根据华南市场啤酒消费的时段特点(夜间消费),我们将夜间作为我们最为重要的“主攻时段”。并制定了燕京鲜啤终端传播的原则:(高空)电视撒网、(终端)灯箱攻坚、(促销)昼伏夜出。
作为终端传播最为常规也最为有效的武器—灯箱,我们提出了灯箱大战的三“亮”原则:量(连片成势,以量取胜);亮(检查维护,以亮取胜);靓(新颖独特,以奇取胜)。
同时,我们又针对排档、酒吧、酒楼不同终端消费形态及消费者特点,分别设计了一系列的促销活动:排档:基于“开瓶有奖”的当场优惠;夜市酒吧:基于游戏的当场奖励;酒楼:基于赠饮活动的现场游戏。
跃升前三甲经过半年紧张的创作规划,5月9日,“燕京鲜啤”开始在粤西铺货;6月9日,“燕京鲜啤”上市一个月销售33684件;6月11日,“燕京鲜啤”广告在开始在湛江、茂名、阳江投放;6月17日,“燕京鲜啤”仅湛江单周销量8933件;6月25日,“燕京鲜啤”仅湛江单周销量15791件,比上一周增长76.8%;……
9月9日,叶茂中策划机构燕京项目组再次来到粤西。此时,燕京啤酒已经从一个令粤西人感到陌生而遥远的称呼,在短短几个月中,跃升为粤西三大主流啤酒品牌之一。而消费者的心智一旦被打开,就不会轻易关闭。2004年的6月到9月短短三个月,“燕京鲜啤”在粤西异军突起,燕啤市场份额飞速提升,在部分区域已经占据了第一品牌地位。
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